北海道十勝のポロヤムワッカ川の冷たい湧水で育ったニジマスを使っています。北海道のニジマスは特有の泥臭さもクセもなく、お刺身でも楽しめます。生簣から、元気に泳ぎまわっているニジマスを水揚げし、すばやく調理しニジマスを芯にして上質の日高昆布で巻きました。余計なものの入らないシンプルな味付けの昆布巻です。

販売元：松久園

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