そば粉は「キタワセ」種を100%使用しています。農家がそばから小麦までを自家栽培し、近くの粉ひき屋さんで製粉し小麦をブレンドし練り上げました。「キタワセ」は香りが高く、粘りが強く繊細な味わいです。寒冷地、北海道で作付されているそばの９割は「キタワセ」です。

〈お召上がり方〉

本品１袋（200g）に対して２リットル以上の水を強火でよく沸騰させ、そばをパラパラと入れる。鍋の中で、そばが上下に廻る状態を４分程続け多少芯が残る程度で火を止め鍋のフタをして１分程蒸らしてください。お湯を捨てて手早く冷水でよく洗いお召し上がりください。

販売元：(有)尾藤農産

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