健康な母牛から搾った新鮮な生乳を酢で固めた物で良質なたんぱく質が豊富であっさり味のヘルシー食品。年配の方には懐かしく、若い人にはフレッシュチーズ感覚で。1kgの生乳で100gの牛乳とうふしか作れないのです。フレッシュチーズ感覚でサラダやおやつにも。スライスして、しょうが醤油やワサビ醤油で。冷たいままでも温めても美味しいです。

販売元：めむろファーマーズマーケットあいす屋

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